compte rendu commission restauration du mardi 18 novembre 2014

INFORMATION APEVG

Information sur la commission restauration du mardi 18 novembre 2014

Quelques critiques ont été faites sur les menus passés

(manque de goût, de consistance, pas assez de sauce, pas appétissant en apparence...)

Nous avons ensuite procédé à quelques modifications

pour les menus de janvier et février notamment quand le menu nous paraissait trop léger

et quand certains aliments ne sont pas du tout apprécié des enfants comme le carré frais bio.

Réponses aux demandes des parents :
* pas de menu végétarien ni végétalien proposé; ça rentre dans le cadre du PAI.
* les nuggets ne peuvent être revus à la hausse

pour des questions de diététique et d'équilibre alimentaire.
Pour rappel: les maternels ont un grammage inférieur aux élémentaires.